木耳炒肉的家常做法
发布时间:2024-11-21 16:09:37 作者:admin 点击:197 【 字体:大 中 小 】
标题:木耳炒肉

“木耳”和“猪肉”这两样食材在我们生活中都是很常见的食物,在我国各地都有不同的吃法,比如四川人喜欢吃麻辣的川菜,东北人则偏爱酸甜口味的菜肴,而我们这里的人们则更喜欢用这两种食材做成美味的家常菜。
今天我给大家介绍一种非常简单的家常菜——木耳炒肉。这道菜的做法并不复杂,只需要准备一些新鲜的木耳、猪肉以及少许的盐、酱油等调料即可。接下来我们就一起来学习一下这道家常菜的制作过程吧!
首先,我们需要将猪肉切成薄片,并放入碗中加入适量的盐、酱油和少量的淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。这样处理过的猪肉不仅更容易熟透,而且口感也更加鲜美。
然后,我们可以开始做木耳了。先将木耳清洗干净后撕成小朵备用。接着,将锅烧热,倒入油,待油温升至五成热时,将腌好的猪肉片滑入锅中翻炒片刻,直到猪肉变色后盛出备用。
最后,我们把炒过肉片的锅再次烧热,再倒入适量的油,下入撕好的木耳快速翻炒几下,让木耳吸足水分并变得软糯。之后,我们将已经炒好的猪肉片倒回锅中,加入适量的盐调味,最后撒上一点葱花进行装饰即可出锅。
这道木耳炒肉色泽诱人,味道鲜美,营养丰富,是一道非常不错的家常菜。希望大家都能够尝试一下,享受美食带来的快乐!
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