近日，发表在《生物医学中心-公共健康》上的一项研究指出，40岁以上的成年人每日饮酒量与一种抗衰老因子的水平呈负相关。喝酒越多，这个因素的水平越低，也就是喝酒会加速人体衰老。喝酒越多，长寿蛋白越少。湖北中部战区总医院研究团队纳入近1.16万人的数据，发现中、重度饮酒组人群血清klotho(一种长寿蛋白)水平明显下降。

这种“长寿蛋白”具有抗衰老功能，含量随年龄增长而减少。在上述研究中，在对年龄、性别和种族进行调整后，酒精摄入量和长寿蛋白水平之间的相关性仍然是显著负相关的。

此外，与不饮酒组相比，既往轻度饮酒组和当前轻度饮酒组的长寿蛋白水平也明显下降。研究人员表示，饮酒可以通过调节长寿蛋白的水平来诱发衰老。饮酒促进重要器官早衰。饮酒除了降低长寿蛋白外，还会引起一些重要器官的早衰。

加速心脏老化的酒精的刺激会使血压升高；长期过量饮酒还会损伤血管内膜，促进血管老化硬化；引起脂质代谢紊乱，血脂升高，动脉粥样硬化，心血管疾病。促进肝脏衰老的酒精代谢主要靠肝脏。如果饮酒量超过了肝脏的解毒能力，酒精对肝脏的损害是非常大的，轻则肝功能异常，重则肝硬化，甚至肝癌。牛津大学学者发表在《英国医学杂志》上的一项研究指出，长期或过量饮酒会引起脑血管动脉粥样硬化，引起脑细胞供血供氧不足，加速大脑老化和萎缩，使老年期更容易发生老年痴呆症。

长期大量饮酒，尤其是啤酒，会抑制人体血液中尿酸的排泄，从而使血液中尿酸水平升高，加速肾脏的衰老和损伤，容易引起尿酸性肾病。严重时可导致肾功能不全，甚至尿毒症。饮酒有安全范围吗？《中国居民膳食指南(2022)》明确指出，任何形式的酒精都不利于人体健康。

即使每天少量饮酒也会上瘾。如果在某些场合不得不饮酒，建议成人一天的最大饮酒量不要超过15克。

这样喝危害小！但是，很多人估计很难戒酒。为了进一步减少酒精对身体的危害，要做到以下四点:喝酒前要吃点东西，可以降低酒精的浓度，延缓酒精的吸收，减少对胃壁的刺激。而且吃一些食物也可以摄入酒精代谢所需的营养物质。

可以选择一些含蛋白质的饮料，如牛奶、豆浆，或者一些富含果胶的果蔬，以及一些富含淀粉、B族维生素的食物，如全麦面包、杂粮粥等。喝酒时多喝水，有助于加速酒精从尿液中排出，减轻肝脏负担。

喝饮料之间可以多喝点开水或者果汁。不要把不同种类的酒混在一起，因为混在一起会让人不自觉地喝多。

此外，混饮还可能产生某种“协同效应”，更容易引起头晕、恶心、呕吐等中毒症状，对身体的危害更大。不要迷信宿醉疗法。