视频中，拍摄者透过店内的玻璃窗拍摄到店内存放牛肉的地方，大块牛肉被简单地放在桌子上，没有相关的保护措施。一只老鼠正在吃这块牛肉。摄影师质疑，这样保存下来的食材令人担忧。

随后，乐清市市场监督管理局赶到现场进行调查，并查封了涉事经营场所。11月29日，浙江温州乐清市市场监督管理局发布通报称，经调查核实，已对当事人立案，涉案肉类已被查封销毁，涉案经营场所已被查封。后续将根据调查结果严肃处理，对危害食品安全的行为“零容忍”。据《温州都市报》报道，记者联系了潮汕牛肉火锅的总部，那里的牛鲜。总部工作人员表示，事发后会第一时间了解事情经过。

“这批牛肉是早上刚送到店里的。店内工作人员交接后，存在工作疏忽，出现老鼠爬上案板吃牛肉的现象。”工作人员介绍，出事的火锅店是加盟店，开业3年左右。事件发生后，牛鲜所在的潮汕牛肉火锅总部已向所有门店发出通知，要求严格执行消毒工作，引以为戒。

对加盟商的处罚还在讨论中。美团方面表示，鲜牛的潮汕牛肉火锅店大多位于温州、武汉、台州等地。