近日，零售界知名人士、胖东来创始人于东来，在抖音平台上接受了我们的线上访谈，深入剖析了公司未来的战略方向，并就当前零售市场的状况发表了他的独到见解。针对业内关注的焦点，他还特别评点了永辉和步步高的改革策略。

于东来先生在访谈中明确表示，提高超市行业的核心竞争力，关键在于严把商品质量关。他提出大胆建议，认为零售商应大幅度减少约七成不达标的产品，集中力量引入一、二线品牌的商品，这不仅是提升自身，也是整个行业迈向高质量发展的关键步骤。目前，超市行业普遍遭遇成长的天花板，主要问题在于很多地方的商品质量不能让消费者满意，难以真正满足市场需求。在此变革之际，山姆会员店、Costco以及阿尔迪因其独特经营模式，成为了众多国内零售商学习的对象。

讨论到胖东来的战略走向时，于东来强调，公司正在积极吸收这三大国际巨头的经验，特别是在精选商品、严格质量管理和信息技术应用上加大投入。胖东来特有的管理理念和领先的薪酬制度，不仅为自身赢得了优势，也成为行业内其他企业可借鉴的宝贵财富。

对于永辉与步步高的调整措施，于东来持乐观态度，认为它们在产品组合、加工质量和技术创新方面的努力与胖东来的方向不谋而合。在他看来，持续优化商品质量将是决定这两家未来发展走势的关键因素。

展望未来，于东来透露，胖东来正策划开设服务于城市社区的中型店铺，面积计划在3000至5000平方米，这种店铺将提供一种不同于大型仓储和传统便利商店的新型商品结构，采取小中结合的商品策略，力图打造出一个行业内的创新范例，引领新的零售潮流。