近期在浙江杭州，一位食客曝出他在一家名为东大方餐饮杭州范家璐店消费时遇到的问题。该名男子点了一份酸菜鱼，却发现其中有一片“坚韧无比”的“假鱼片”，无论用手撕还是用牙咬都无法破坏，引发他对这是不是塑料片的质疑。

据餐馆工作人员解释，可能是烹饪过程中火候控制不当，导致鱼肉过于老硬，影响了口感。然而，这位顾客的发现引发了公众讨论，焦点在于这个“鱼片”是不慎混入的异物，还是餐馆对于烹饪失败的掩饰。

若为食品制作失误，涉及到赔偿问题，餐馆的回应是否显得避重就轻？消费者期待一个更为合理的解决方案和解释。对此事，你有什么看法？请在评论区分享你的观点。