在休闲零食行业，盐津铺子一直以其迅猛的业绩增速著称，但如今，这家企业正站在一个关键的十字路口。资本市场上的光环逐渐褪去，股价自年初至今已下跌超过15%，与此同时，随着量贩零食渠道的红利减弱，其业绩增长也出现了放缓的迹象。

在这种背景下，盐津铺子做出了一个重要的战略决策——出海寻找新的增长点。2月24日，盐津铺子发布了一则公告，宣布计划在泰国设立全资子公司，并投资建设泰国生产基地。

出海之路并非坦途。企业需要在产品定位、品牌推广、渠道建设等多个方面进行全面调整和优化，以适应当地市场的需求和文化差异。尽管早在2017年就有休闲零食企业在泰国建厂，但截至2024年上半年，盐津铺子海外市场营收占比仍不足9%。对于这个尚未在海外市场站稳脚跟的企业来说，想要通过出海打造新的增长曲线，无疑将面临诸多挑战。

盐津铺子的出海布局始于今年新春，董事长张学武就提出了2025年将以魔芋、鹌鹑蛋品类为核心，精耕东南亚市场，并逐步开拓日韩、欧美市场，将Mowon品牌中国辣味零食推向全球。为了实现这一目标，盐津铺子已经在越南设立了境外全资子公司，并在泰国投资建厂。

凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳认为，盐津铺子的这一系列海外布局是未雨绸缪的考虑。休闲零食行业当前面临生产成本高企、市场空间缩小、行业竞争加剧等问题，出海开展基础建设，一方面是为了寻求新市场、新增量，另一方面是通过布局供应链来降低运营成本、提升生产产能和效率。

然而，盐津铺子在量贩零食渠道的竞争已经愈发激烈。尽管2023年盐津铺子的营收同比增速达到42.22%，净利润增速为67.76%，但2024年前三季度，其营收增速和净利润增速均出现了大幅下滑。此外，盐津铺子还面临来自量贩零食品牌集体转型硬折扣超市的竞争压力。

目前，盐津铺子正试图通过投资其他量贩零食品牌来巩固其在市场上的地位。但与此同时，整个量贩零食行业也正在发生变化，头部品牌纷纷转向硬折扣超市赛道。

对于出海“试验田”的挑战，盐津铺子也表现出了充分的警惕。公告中提到，公司将在泰国投资的项目尚需办理一系列境内和境外手续，同时也要应对泰国本地政策、法律、商业环境、文化环境等方面的风险。林岳表示，以泰国为首的东南亚市场虽然是中国企业出海的最佳“试验田”，但也需要应对各种挑战，包括不同国家的法规要求、食品生产、检验、运输、安全、劳动用人等方面的问题。